Sobre el Sartén BRA Premiere Aluminio Fundido 18 cm Inducción Libre de PFOA
La sartén BRA Premiere es una sartén de aluminio fundido con diámetro de 18 cm, diseñada para todos los tipos de cocina, incluida la inducción. BRA es una marca española con más de 70 años de trayectoria en la fabricación de menaje de cocina, así que cuando hablamos de esta sartén estamos hablando de un producto que ya ha pasado por los fuegos de miles de cocinas ibéricas.
El aluminio fundido es un material clásico en sartenes: reparte el calor de manera uniforme, pesa menos que el hierro colado y es más resistente a deformaciones que el aluminio estampado. La ausencia de PFOA (ácido perfluorooctanoico) es importante si os preocupa la composición de vuestros revestimientos, ya que algunos teflones antiguos contenían esta sustancia química. Que la sartén sea compatible con inducción significa que podéis usarla en todo tipo de placas: gas, vitrocerámica, inducción, incluso horno.
Con 18 cm de diámetro estamos hablando de una sartén de tamaño compacto, ideal para cocinas pequeñas o pisos donde no sobra espacio. Es perfecta para raciones individuales, freír huevos, sellar filetes pequeños o hacer tortillas. No es sartén para cocinar para 6 personas, pero para cocina de diario a dos o para cocina en solitario funciona fenomenal. El aluminio fundido es más económico que el acero inoxidable o el acero al carbono, pero también menos duradero si la cuidáis mal: con los golpes y temperaturas extremas cambia su forma más fácilmente.
Con este producto estáis pagando alrededor de 21.98€, que es un precio razonable para una sartén de marca consolidada con inducción incluida. Echad un ojo a las tiendas que la comparan para ver si hay diferencias de envío o devolución, porque eso puede cambiar lo que finalmente desembolsáis.